Café Freddo
3.
Cappuccino freddo Cappuccino frío.- Esto es una cosa de verano, y por alguna razón sólo se encuentra en Roma y más al sur. Si usted pide uno al norte de Roma, tienden a hacer un café caliente y luego tratan de enfriarlo con leche fría - lo cual no es suficiente. En
muchos bares de Roma, el barman hace suficiente café para llenar una botella de vidrio de un litro y la mantiene fría en el refrigerador. Este Caffe Freddo (café frío) ya está endulzado, así que un poco se vierte en un vaso y luego se le añade leche fría. En los meses de verano, esta es literalmente la forma más refrescante de tomar
un café a primera hora de la tarde. Es básico, pequeño y perfecto. El quiosco "Alla fonte d'oro" es el más antiguo de la ciudad, saciando la sed de romanos y turistas desde 1913.
El río Tíber
4.
GrattachecchaHielo raspado.- En Roma, se pueden encontrar estos puestos a lo largo de todo el río Tíber. Tienen varios jarabes, usted elige su sabor y luego se vierte sobre hielo raspado. Lemon, cuando hace calor, es un verdadero salvavidas. No
es exactamente lo mismo que un granito que tiene una consistencia más suave, y es una cosa siciliana. Si en Sicilia, un café o un granito de almendras es la mejor opción.
Panificio Roscioli
5.
Proveedor.-Esta es una merienda de la tarde y la noche que se encuentra más comúnmente en Roma. Tome arroz risotto hecho con salsa de tomate o ragù (una salsa de carne a base de tomate) y forme una bola. Poner un trozo de mozzarella en el centro, rehogarlo y freírlo. Son entrantes
típicos de la pizzería y también se pueden encontrar en panaderías. Mis favoritos absolutos se hacen en el
Panificio Roscioli justo al lado de Piazza Vittorio a Via Buonarotti 48.
Un menú dedicado a diferentes tipos
La pizzería Emma en Via del Monte della Farina, 28 cerca de Largo Torre Argentina también es muy buena. Supplizio en Via dei Banchi Vecchi, 143 tiene todo un menú dedicado a diferentes tipos. En el sur, hay versiones en forma de cono llamadas Arancini, que se elaboran con
una variedad de ingredientes con arroz que se saborea típicamente con azafrán. 6.
Aceitunas Ascolane rellenas, aceitunas fritas.- Este aperitivo es de la región de Le Marche y es otro entrante típico de la pizzería. Son aceitunas verdes grandes rellenas de una mezcla de
cerdo empanizado y frito. Desafortunadamente, muchos lugares utilizan los congelados, pero cuando se hacen en casa, estos también son una gran manera de facilitar una noche de gula inducida por la pizza.
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